Indicadores de pH | La importancia del pH en la calidad y la producción de los alimentos
El pH es la medición de la acidez o alcalinidad de las soluciones o de un producto, comúnmente es medida en una escala del 0 a 14. El pH 7 es considerado neutro, los valores más bajos a este son soluciones ácidas y los valores superiores son alcalinos. En las industrias, principalmente en la industria […]