Preguntas frecuentes sobre los pigmentos para alimentos. Parte II
Los pigmentos naturales tienen el objetivo de dar color a los productos procesados, como alimentos, bebidas e inclusive fármacos. Se han utilizado por más de 200 años, no obstante, la mayoría de las personas conocen poco sobre ellos. En esta entrada continuaremos con las preguntas comunes sobre los pigmentos. ¿Existen limitaciones para los pigmentos naturales? […]