La remolacha: un pigmento muy popular
Su nombre científico es Beta Vulgaris, pero su nombre varía mucho dependiendo de la región en donde la nombren; remolacha en España, betabel en Hispanoamérica, este vegetal tiene algo totalmente inconfundible: su intenso color rojo. Este ha sido uno de los pigmentos vegetales más populares en los últimos años, ¿tienen idea por qué? Orígenes Originaria […]