Tres conservantes usados ampliamente en panes
Los aditivos son sustancias clave para la industria panificadora, ya que usados en dosis correctas y seguras para la salud humana mejoran las cualidades de los productos, por ejemplo, dan una textura agradable para el paladar y evitan que se endurezcan y se llenen rápidamente de moho. Entre ellos los conservantes son quizá los más […]