Alimentos en los que puede reemplazarse el sorbato de potasio por un conservante natural
En el mundo de los conservadores artificiales, el sorbato de potasio es quizá el más utilizado junto con el ácido sórbico y el benzoato de sodio. Su uso es aún extendido, ya que cumple con su función, que es prolongar la vida útil de los alimentos. Destaca por su capacidad de actuar contra bacterias, levaduras […]