¿En qué alimentos es común usar propionato de calcio?
El propionato de calcio o aditivo E282 es bastante conocido en la industria alimentaria, debido a su capacidad de inhibir el crecimiento de mohos y bacterias, extendiendo así la vida útil de muchos alimentos que forman parte de nuestra dieta cotidiana. Si bien es un conservador natural obtenido mediante métodos sintéticos, su nombre puede causar […]