Natufresh SA es un conservador natural a base de fermentos de tapioca de Cassava, diseñado para reemplazar el ácido sórbico y ofrecer una solución más limpia y segura para la industria alimentaria. Su acción antimicrobiana permite inhibir levaduras, moho y bacterias aerobias, asegurando frescura sin alterar el sabor del producto.
Beneficios clave:
Extiende la vida útil incluso en condiciones extremas.
Inhibe levaduras, moho y bacterias aerobias.
Compatible con Clean Label, sin conservadores sintéticos.
No afecta el sabor ni el perfil sensorial del producto.
Contribuye a la salud digestiva al interactuar con bacterias lácticas.
Alternativa natural al sorbato de potasio sintético.
Aplicaciones:
Panadería y bollería
Mermeladas y confitería
Lácteos y quesos para untar
Aderezos y salsas
Masa para pizza y pastas
Zumos y bebidas gaseosas
Embutidos y productos cárnicos
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