Propiedades
Alta resistencia a la luz, el calor y el pH, ideal para productos procesados.
Solubilidad en agua, lo que facilita su uso en formulaciones líquidas y en polvo.
Sabor ligeramente dulce y tostado, lo que permite su uso tanto como colorante como potenciador de sabor.
Clean Label, derivado de granos naturales sin aditivos sintéticos.

Aplicaciones
Bebidas: cerveza, whisky, refrescos y malteadas.
Postres: helados, flanes y productos con notas tostadas.
Panificación y cereales: panes oscuros, galletas, cereales y barras energéticas.
Café y sustitutos de café: bebidas a base de cereales y extractos naturales.
Confitería y snacks: caramelos, chocolates y productos de repostería.

Ventajas
– Alternativa al caramelo amoniacal (E150c), proporcionando un color marrón oscuro sin necesidad de procesos químicos agresivos.
– Alta estabilidad en productos horneados y bebidas, sin alteración del color o sabor con el tiempo.

¿Quieres conocer toda nuestra gama de colores naturales?