SaltGuard Umami es un potenciador de sabor natural que resalta y equilibra los perfiles sensoriales de los alimentos mientras reduce sodio y azúcar. Formulado con una mezcla de sal marina y extractos vegetales puros como tomate, algas y champiñones, permite mantener una etiqueta limpia sin comprometer el sabor.
Beneficios clave:
Hasta un 45% menos de sodio, sin alterar el sabor.
Mejora el sabor en productos bajos en sal y azúcar.
Compatible con Clean Label, sin aditivos artificiales.
Altamente soluble y fácil de incorporar en formulaciones.
Libre de glutamato monosódico (MSG).
Satisface la demanda de productos saludables sin perder intensidad.
Aplicaciones:
Snacks y botanas
Salsas y aderezos
Hummus y untables
Carnes y mariscos
Mayonesa y productos enlatados
¿Quieres conocer más sobre cómo SaltGuard Umami puede mejorar la percepción del sabor en tus productos?
