Características y tipos de los colorantes color caramelo
Los colorantes de caramelo se encuentran entre los más empleados en la industria alimentaria por sus propiedades emulsionantes y la gran gama de tonalidades que permite obtener que van del amarillo al café intenso. Estos se presentan en estado líquido o sólido, y son obtenidos de un proceso de hidratos de carbono grado alimenticio, entre […]