Desafíos de los conservantes para alimentos naturales
Los consumidores conscientes quieren sentir que un alimento o bebida es fiel a sus creencias, lo que ha llevado a la promoción de afirmaciones del tipo, «sin colorantes ni conservantes artificiales», «100% orgánico» o «elaborado con ingredientes naturales». Los clientes que buscan lo que consideran comidas saludables no le brindan a la industria la definición […]