por Equipo de Marketing | Abr 29, 2019 | colorante vegetal, Colorantes naturales, colorantes para alimentos
Un colorante vegetal utilizado como aditivo empleado en la industria alimentaria, principalmente en la producción de salchichas salmón y carne de pollo es la cantaxantina. Clasificada dentro del grupo de carotenoides, la cantaxantina es muy abundante en el reino...
por Equipo de Marketing | Abr 26, 2019 | Colorantes naturales, colorante vegetal, colorantes para alimentos
El uso de colorantes naturales en la industria alimentaria, si bien resulta más seguro para los consumidores que aquellos aditivos de color de origen sintético, está sometido a una serie de regulaciones nacionales e internacionales, que dictan la dosis máxima de...
por Equipo de Marketing | Abr 24, 2019 | colorante vegetal, Colorantes naturales, colorantes para alimentos
El uso de un colorante vegetal es una alternativa más saludable en la industria alimentaria, es por ello que cada vez se ha difundido más en numerosos entornos. Hoy en día existe una extensa cantidad de colorantes que permiten obtener distintas tonalidades, ya sea por...
por Equipo de Marketing | Abr 22, 2019 | Colorantes naturales, colorante vegetal, colorantes para alimentos
Uno de los colorantes naturales más empleados en la industria alimentaria son los carotenoides, pigmentos de origen natural que sintetizan microorganismos y plantas por el proceso de fotosíntesis. La popularidad que han alcanzado estos colorantes en la industria no se...
por Equipo de Marketing | Abr 17, 2019 | Colorantes naturales, colorante vegetal, colorantes para alimentos
El uso de colorantes naturales se ha popularizado bastante en la industria alimenticia gracias a sus efectos benéficos, sin embargo hay algunos aspectos que se deben tener en cuenta al momento de seleccionarlos, que influyen en la calidad de los productos finales...
por Equipo de Marketing | Abr 11, 2019 | colorante vegetal, Colorantes naturales, colorantes para alimentos
Un colorante vegetal empleado para obtener el color amarillo es la curcumina, la que se encuentra presente en la planta llamada cúrcuma tradicionalmente empleada como especia, siendo el ingrediente principal del tan conocido curry en polvo. Para que nuestros...
