por Equipo de Marketing | May 15, 2019 | Colorantes naturales, colorante vegetal, colorantes para alimentos
En los últimos años, los colorantes naturales han comenzado a desplazar el uso de los obtenidos sintéticamente, en especial en la industria de los alimentos. Si bien se piensa que la búsqueda de aceptabilidad de los productos en el mercado, en el que hay una tendencia...
por Equipo de Marketing | May 13, 2019 | Colorantes naturales, colorante vegetal, colorantes para alimentos
Los colorantes naturales están desplazando a los artificiales en la industria de los alimentos por varias razones, y una de los principales es la búsqueda por satisfacer las expectativas de los consumidores, quienes prefieren los productos con menos componentes...
por Equipo de Marketing | May 10, 2019 | Colorantes artificiales, Colorantes naturales, colorantes para alimentos
Los colorantes artificiales reciben un amplio uso en la industria de los alimentos por la estabilidad que ofrecen y la amplia gama de tonos en los que se encuentran disponibles. Estos aditivos resultan más fáciles de emplear que los colorantes de origen natural debido...
por Equipo de Marketing | May 8, 2019 | Colorantes artificiales, Colorantes naturales, colorantes para alimentos
Uno de los colorantes artificiales más utilizados en la industria alimentaria es la eritrosina, también conocida como rojo no. 14. Este colorante sintético tiene numerosas aplicaciones, entre las que se destaca su uso en bebidas con y sin gas, en polvos para...
por Equipo de Marketing | Abr 29, 2019 | colorante vegetal, Colorantes naturales, colorantes para alimentos
Un colorante vegetal utilizado como aditivo empleado en la industria alimentaria, principalmente en la producción de salchichas salmón y carne de pollo es la cantaxantina. Clasificada dentro del grupo de carotenoides, la cantaxantina es muy abundante en el reino...
por Equipo de Marketing | Abr 26, 2019 | Colorantes naturales, colorante vegetal, colorantes para alimentos
El uso de colorantes naturales en la industria alimentaria, si bien resulta más seguro para los consumidores que aquellos aditivos de color de origen sintético, está sometido a una serie de regulaciones nacionales e internacionales, que dictan la dosis máxima de...
