por Equipo de Marketing | Mar 26, 2019 | colorante vegetal, Colorantes naturales, colorantes para alimentos
Un colorante vegetal bastante peculiar es la antocianina. Para empezar, si investigamos el origen de su nombre, nos daremos cuenta que desde su origen contiene una belleza natural ya que anthos proviene del griego flor y kyáneos significa azul. El primer dato que...
por Equipo de Marketing | Mar 21, 2019 | colorantes para alimentos, colorante vegetal, Colorantes naturales
Los colorantes para alimentos son, como muchos sabrán, utilizados para agregar o restaurar los colores, incluso los sabores de los comestibles. Se les considera como aditivos, y su función es hacer que los productos alimenticios resulten más llamativos para los...
por Equipo de Marketing | Mar 20, 2019 | colorantes para alimentos, Colorantes, Colorantes naturales
Entre los colorantes para alimentos que en Farbe ponemos a su alcance destaca la luteína, la cual posee excelentes propiedades de teñido por lo que se ha convertido en un pigmento estándar en las industrias alimentarias de muchos países, incluido México. Pero, ¿Sabían...
por Equipo de Marketing | Feb 21, 2019 | Colorantes naturales, colorantes para alimentos, indicadores de pH
Los indicadores de pH son utilizados en el sector industrial con la finalidad de medir el potencial de Hidrógeno (pH) y así determinar el grado de acidez o alcalinidad de una disolución. En las diferentes industrias, principalmente en las del sector alimentario y en...
por Equipo de Marketing | Ene 30, 2019 | Colorantes, Colorantes naturales, pigmentos vegetales
Los colorantes son elementos que se han puesto muy de moda en la actualidad, esto no quiere decir que sea algo nuevo, no obstante, las nuevas tendencias en cuanto a la cocina se refieren, han comenzado a marcar una pauta que ha revolucionado la forma en la que la...
por Equipo de Marketing | Ene 28, 2019 | Colorantes, Colorantes naturales, pigmentos vegetales
Los colorantes son aditivos que se utilizan en diversos productos alimenticios, con la finalidad de darle color a la comida que de forma natural carece de él, esto quiere decir que brindan un aspecto uniforme a las tonalidades naturales, en donde también se incrementa...
