por Equipo de Marketing | Nov 21, 2022 | Blog, colorante vegetal, Colorantes, Colorantes artificiales, Colorantes naturales, indicadores de pH, pigmento natural, pigmentos naturales
Los colorantes naturales se usan regularmente para incrementar el atractivo visual de los alimentos y se vinculan con el sabor y frescura de los productos. Estos colorantes son extraídos de una fuente natural que puede ser un mineral, fruta, verdura, plantas, etc....
por Equipo de Marketing | Nov 14, 2022 | Blog, colorante vegetal, Colorantes, Colorantes artificiales, Colorantes naturales, colorantes para alimentos, Colorantes vegetales, conservador natural para alimentos, indicadores de pH, pigmento natural
En el mundo de la repostería no sólo se destacan los sabores, también la estética juega un papel importante para cualquier pastelero. Hay varias técnicas que usan para sus creaciones, incluyendo colorante vegetal y otros ingredientes característicos de la repostería....
por Equipo de Marketing | Oct 24, 2022 | Blog, colorante vegetal, Colorantes, Colorantes artificiales, Colorantes naturales, pigmentos naturales, recubrimientos farmacéuticos
Los indicadores de pH de tipo natural son aquellas moléculas encargadas de las coloraciones presentes en las flores, plantas, frutas y vegetales. Son varios compuestos orgánicos denominados antocianinas, mismas que son reconocidas en la naturaleza gracias a sus...
por Equipo de Marketing | Oct 17, 2022 | colorante vegetal, Blog, Colorantes, Colorantes artificiales, Colorantes naturales, conservador natural para alimentos, indicadores de pH, pigmento natural
El achiote es un pigmento natural y hace parte de la gama de condimentos pertenecientes a la cultura gastronómica. Se trata de una especie de semilla de color rojizo, tiene una forma piramidal y un aspecto de piedrecilla. En contraparte, se encuentran los pigmentos...
por Equipo de Marketing | Oct 3, 2022 | colorante vegetal, Blog, Colorantes, Colorantes artificiales, Colorantes naturales, colorantes para alimentos
En la naturaleza, las antocianinas son la sustancia que se encarga de darle a frutas y verduras el característico color rojo, naranja, azul y morado. Algunas de las fuentes en las que se encuentra esta molécula son las uvas, zanahorias negras, col morada, manzana,...
por Equipo de Marketing | Sep 26, 2022 | Colorantes, colorante vegetal, Colorantes artificiales, Colorantes naturales, colorantes para alimentos
Uno de los componentes principales de los alimentos es el colorante vegetal debido a que le permite agregar una tonalidad atractiva a sus productos que llame la atención de sus consumidores, camufla alguna característica visual que no sea atrayente, reforzar un sabor...
